Schokolade ist ein Getränk unter den sichtbarsten Delikatessen. Es findet vielfältige Verwendung in der Küche, es wird in vielen Ausführungen vorgestellt. In sehr wenigen Geschäften können Sie Schokoladenprodukte in verschiedenen Formen einnehmen. Interessant sind auch Milchschokolade und Bitterschokolade.Die Schokoladenherstellung ist ein ziemlich komplizierter Prozess. Der erste Schritt, um sie zu holen, ist, die Kakaobohnen von den Hülsen zu reinigen. Anschließend wird das Getreide wärmebehandelt, wobei es von Bakterien aufgenommen wird. Der nächste Schritt besteht darin, den gerösteten Kern einem sogenannten Kugelstrahlen zu unterziehen, dh zu brechen. Das Mehl wird gemahlen und am Ende dieses Mechanismus wird Kakaoflotte gebildet. Dann werden die Fakten richtig dosiert, je nachdem, welches Produkt Sie erhalten möchten. Das Fruchtfleisch wird definitiv in einem automatischen Mechanismus zerkleinert. Nach dem Erlernen dieser Prozesse entsteht eine lockere Struktur, die als Pulver bezeichnet wird. Es wird durch Conchiervorgänge aufgerufen. Für Schokoladenarbeiten müssen Sie die richtigen Maschinen verwenden. Zum Schneiden von Kakaomasse werden Zwei- und Fünfwalzenmühlen empfohlen. Maschinen, die Zapfen genannt werden, werden in die erste Stufe der Schokoladenproduktion gebracht. Conchiervorgänge werden auch heiß und nass durchgeführt. Das heiße Conchieren ist der erste Schritt bei der Herstellung von Schokolade. Die letzte Phase der Implementierung erfolgt in einer Form, die als Spitzer bezeichnet wird. Bei der maschinellen Bearbeitung wird Kakaofett in die kleinsten Dimensionen von Kristallen zerlegt. Dadurch erhält Schokolade einen eigenen Geschmack und einen wichtigen Glanz.